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Zuerst möchte ich Sie mit der Landschaft und den Menschen bekannt machen, die den Süden Persiens prägen.

Die Hauptstadt dieser Region, die Fars genannt wird, ist Shiraz. Die Stadt liegt auf 1500 m Höhe und hat ein entsprechend angenehmes Klima. Sie hat den Beinamen „Garten Persiens“, denn sie ist für ihre Gartenkultur und Rosenzüchtungen berühmt. Auch die inzwischen weltweit bekannte Rebsorte Shiraz oder Syrah stammt wahrscheinlich von hier.

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